Yeni il tətillərindən əvvəl, korporativ partiyada yalnız ən yaxşı paltarda deyil, həm də ən yaxşı fiziki formada həmkarlarının paxıl baxışları qarşısında görünmək üçün hələ vaxt var. Orta qidalanma, optimal fiziki fəaliyyət, şirin qazlı içkilərin, un, fast food və digər zərərli maddələrin şəhər sakinlərinin pəhrizindən xaric edilməsinə dair tövsiyələr həmişə aktual olaraq qalır. Dietoloqların və fitnes məşqçilərinin tövsiyələrinə əməl etmək, əlbəttə ki, öz nəticəsini verəcək, amma nə qədər vaxt lazımdır? Mən burada və indi arıqlamaq istəyirəm. Bunun üçün ideal variant 14 gün ərzində Yapon pəhrizi olacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, onun içindəki menyu çox məhduddur. İki həftə ərzində tərtib edilmiş cədvələ ciddi və ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır və həyatın müxtəlif kiçik sevincləri, hətta bir kiçik karamel və ya bir qurtum şirin şirə şəklində olsa da, qəti qadağandır. Davam etməzdən əvvəl stresli nəticələrin qarşısını almaq üçün zehni və fizioloji cəhətdən uyğunlaşmaq lazımdır.
Yapon pəhrizinin xüsusiyyətləri
Diyetoloqlar və artıq bu yemək üsulundan keçmiş insanlar imtina etmək istəyinin ən az olacağı bir müddət seçməyi məsləhət görürlər. Sevimli xalanızın doğum günü üçün ziyarəti, şərəfinə çox ətirli və ətirli tortlar bişirdiyi Yapon pəhrizi kimi bir iş üçün ən yaxşı vaxt deyil. Bundan əlavə, bir və ya iki həftə ərzində pəhrizinizi bir az məhdudlaşdırmalı, şirin, nişastalı, duzlu qidalar üçün iştahınızı mülayimləşdirməlisiniz. Beləliklə, yeni yeməklərə sonrakı keçid çox mürəkkəb deyil və onlar dadsız görünmürlər.
Özü də Yapon pəhrizi yaponların adi pəhrizi deyil. Bu ad açıqlanandan sonra suşi, soya sousu və ədviyyatlı kabab təsəvvür edənlər çox məyus olacaqlar, çünki pəhrizdə duzsuz ət və bitki yağı ilə ədviyyatlı tərəvəzlər üstünlük təşkil edir. Bəs niyə pəhriz Yapon adlanır? Yaponiyanın Yaeks klinikasında bu adla qidalanma sistemi yaratdılar. Dietoloqlar, mövcud piylənmə probleminə elmi yanaşma və bununla mübarizədə nəsillərin təcrübəsinə əsaslanaraq, həmin əlavə funtlardan tez bir zamanda qurtulmağınıza kömək edəcək menyu tərtib ediblər. Belə bir fikir var ki, bu pəhrizdə sona çatmaq üçün doğan günəş ölkəsinin sakinlərinə xas olan xarakter xüsusiyyətləri - təşkilatçılıq, qaydalara və ənənələrə riayət etmək, bütövlük və iradə lazımdır. Baxışları forumların bütün səhifələrini dolduran Yapon pəhrizi həqiqətən səyləri doğruldur. Nəticələr dəyişir, ən azı 5 kq arıqlamaq mümkün olacaq və bəzi hallarda iki həftə ərzində 10 kq-dan çox ola bilər.
Pəhrizdə olarkən nə yeyə bilərsiniz?
Beləliklə, çəki itirmək prosesinə başlamaq üçün gələcək pəhriz üçün əsas alış-veriş etməlisiniz. Şadam ki, lazımi məhsullar büdcəlidir və asanlıqla əldə edilə bilər. Onları istənilən supermarketdə və ya bazarda, ölkənin hər yerində ala bilərsiniz. Heç bir ekzotik, nadir və ya çətin tapılan inqrediyentlər yoxdur.
Məhsulların siyahısı aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:
- təbii dəmlənmiş qəhvə;
- yüksək keyfiyyətli boş yaşıl çay, onu da qablaşdıra bilərsiniz, əgər həqiqətən çay olduğuna əminsinizsə, ətirli ot deyil;
- toyuq əti. Ancaq bu, ət parçasıdır, ən az yağlı olması və allergik reaksiyalara səbəb olmadığı üçün ət ağ olmalıdır;
- mal əti, gənc əti seçmək daha yaxşıdır ki, emal edildikdən sonra daha incə və daha asan həzm olunsun, dana uzun müddət bişirməyi tələb etmir və çeynəmək daha asandır;
- az yağlı dəniz balıqları, bu hake, pollock, saithe, mavi ağlama ola bilər;
- toyuq yumurtası;
- tərəvəzlər - balqabaq, badımcan, yerkökü, ağ və ya Pekin kələmi, keyfiyyət və qida xüsusiyyətlərinə görə adi kələmdən geri qalmır, lakin xam halda daha dadlıdır. Pəhriz yay mövsümünə düşürsə, gənc kələm sortları tam sürətlə gedirsə, onda heç bir fərq yoxdur;
- meyvələr - alma, armud, sitrus meyvələri (o cümlədən limon, salat üçün), ərik, gavalı, yüksək kalorili məzmununa və çox miqdarda şəkərə görə banan və üzüm istisna olmaqla, ruhun istədiyi hər şey;
- bitki yağı, hər hansı ola bilər, zeytun, günəbaxan, qarğıdalı;
- Çovdar çörəyi. 14 günlük Yapon pəhrizi qarışıq tərkibli və ya buğda unundan bişmiş çörəyin istifadəsini istisna edir;
- az yağlı kefir. Məhsulun təzə olması üçün hər gün satın alınmalıdır, əgər üç gün və ya daha çox köhnədirsə, bağlayıcı xüsusiyyətlərə malikdir, bu da peristaltikaya mane olacaq və qaz meydana gəlməsini artıracaqdır;
- bir az sərt pendir, lakin süddən təbii, bitki yağları deyil;
- pomidor suyu. Çox vaxt bu içkinin istehsalçıları tərkibinə duz əlavə etməklə məhsulun dadına diqqət yetirirlər, lakin 14 gün ərzində menyusu onun tamamilə istisna edilməsini nəzərdə tutan Yapon pəhrizi sizi yüzlərlə yemək axtarmağa məcbur edir. çirkləri əlavə etmədən faiz təbii şirə.
Bundan əlavə, susuzluğunuzu yatırtmaq üçün içməli su ehtiyatı toplamaq lazımdır. Adi kran suyu ola bilər, əvvəlcədən süzülmüş və ya qaynadılmış, şişelenmiş mineral suya da icazə verilir. İçki bədəni artıq vitamin və elementlərin çatışmazlığından əziyyət çəkən və mədəyə toxluq hissi verən lazımi miqdarda maye ilə təmin edəcəkdir. Pəhrizdə qəlyanaltılar verilmir, bu boşluq gün ərzində içməli su ilə doldurula bilər.
Nə sifariş etdin? Yapon pəhriz menyusu
Lazımi məhsulları aldıqdan sonra yemək prosesinə başlaya bilərsiniz. Arıqlamaq üçün yeməklərin resepti olan proqramlar var. yüksək səviyyəli restoran üçün daha uyğundur. Yemək bişirməkdə çox məlumatlı olmayanlar üçün Yapon pəhrizi mükəmməldir, onun menyusuna qaynadılmış ət, balıq, tərəvəz və yumurtadan yeməklər daxildir. Yemək hazırlamaq üçün, bu sistemə görə, çox az səy və vaxt lazımdır. Əti qaynatmaq lazımdır, balıq qaynadıla bilər, bişmiş və ya tavada, qrildə yüngülcə qızardılmışdır. Salatlar qaynadılmış kələmdən və ya təzə kələm və yerkökü qarışıqları şəklində hazırlanır. Bundan əlavə, zucchini və badımcan yüngülcə qızardılır. Bütün bu hazırlıqlar çox az vaxt tələb edir, bu da həmişə təzə yemək yeməyə imkan verir. Porsiyalar kiçik, iki yüz qram ət, balıq və meyvə olmalıdır. Tərəvəz böyüklər üçün standart bir hissə kimi qəbul edilir. Gündə 1-2 qaynadılmış yumurta yeyin. Ön şərt yeməklərdə duzun, qəhvə və çayda şəkərin olmamasıdır.
Pəhriz alqoritmi elə qurulmuşdur ki, orqanizm öz maddələr mübadiləsini bərpa etməlidir. Yeməklərdə karbohidrat yoxdur. Zülalları, yağları istehlak edərək, gündəlik qayğılar zamanı enerji sərf edərək, insan alternativ qaynaqlar axtarmağa başlayır. Sonra yağların parçalanması prosesi var, onlar məhz belə bir hal üçün yığılıblar. Yenidən qurulmasının iki həftəsində bədən daxili sistemlərini tamamilə dəyişir, metabolik proseslər üçün yeni bir mexanizm formalaşmağa başlayır. Ən ciddi stress səbəbiylə belə bir pəhriz əhalinin bəzi kateqoriyaları üçün təhlükəli ola bilər. Qadağa hamilə qadınlar, süd verən analar, xroniki xəstəlikləri olan insanlar daxildir. Hər halda, bu addımı atmazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
Pəhriz monoton olsa da, kifayət qədər qidalıdır. Həqiqətən ac qalmaq istəmirsinizsə, 14 gün ərzində Yapon pəhrizi sizə uyğun olacaq, ondan keçənlərin rəyləri çox vaxt müsbətdir. Sonradan düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl etsəniz və ya pəhrizdə ayrı yeməklərdən istifadə etsəniz, idmanla məşğul olsanız, çəki uzun illər geri qayıtmayacaq. Çox vaxt həkimlər bədənin normal işləməsi üçün çoxlu komponentlər almadığı üçün arıqlamaq üçün bu üsuldan istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Belə bir ciddi rejimə riayət etməkdə çətinlik çəkənlər üçün daha asan bir seçim var - bu, 13 gün ərzində Yapon pəhrizidir. Bir gün azaltmaqla yanaşı, burada az miqdarda duz qəbul edilir. Məhsulların əsas siyahısı və onların birləşməsi eynidir, nəticə də olduqca yaxşıdır.